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Taller de cocina (Parte II) con Yves Nicolier

Elisa noviembre 5th, 2012

Debido al éxito que tuvo el primer taller de cocina, y que muchos de los estudiantes no habían alcanzado plaza, se llevó a cabo el segundo taller de cocina con Yves Nicolier en la residencia Melon District Marina.

Nuevamente ha estado todo delicioso y esta vez queremos compartirles una de las recetas que se prepararon:

Bolas de Melon con Anchoas y Mayonesa

Ingredientes:
- 1 Melón
- 6-7 Anchoas
- 3 cucharadas de Mayonesa
- 15 Langostinos cocidos

Preparación:
- Partir el melón en dos y vaciar las mitades con una cuchara de hacer bolas
- Reserva las bolas de melón en un cuenco
- Añadir las anchoas cortadas en trocitos
- Pelar langostinos cocidos, cortar en trocitos y añadir
- Agregar mayonesa y mezclar bien
- Reservar en nevera durante al menos 10 minutos

Fuente. www.melondistrict.com
Receta de Yves Nicolier


Due to the successful first cooking workshop, and that many of the students couldn’t join the first one, it was held the second cooking workshop with Yves Nicolier at Melon District Marina residence.

Everything was delicious once again and this time we would like to share you one of the recipes that were prepared:

Melon balls with Anchovies and Mayonnaise

Ingredients:
- 1 Melon
- 6-7 Anchovies
- 3 tablespoons mayonnaise
- 15 cooked shrimps

Preparation:
- Split the melon into two halves and empty with a spoon to make balls
- Put the melon balls in a bowl
- Add the anchovies cut into pieces
- Peel cooked shrimp, cut into small pieces and add
- Add mayonnaise and mix well
- Put it in the fridge for at least 10 minutes

Source:www.melondistrict.com
Recipe of Yves Nicolier


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